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¿REALIZAS UN ADECUADO ANÁLISIS FINANCIERO DE TU RANCHO?


El análisis económico y financiero en la ganadería bovina para una adecuada toma de decisiones, es una de las áreas más descuidadas por los empresarios del cam- po. Dada la importancia de la eficiencia productiva y reproductiva, identificar el momento óptimo para reemplazar un vientre bovino es clave fundamental, debido a que esta decisión tiene un impacto económico para la producción, y va de la mano con disminuir los costos financieros y de producción al no continuar con vientres cuya vida económicamente útil ha finalizado.

"Los principales objetivos de las empresas agropecuarias son: lograr las máximas utilidades y asegurar su continuidad"

 

Adicional a lo mencionado anteriormente, esta decisión también tiene un impacto ambiental, pues mantener animales improductivos en los potreros disminuye la productividad por unidad de superficie, reflejando por ende aumento de costos fijos y variable en nuestros estados de posición financiera.

"El análisis económico y financiero en la ganadería bovina para una adecuada toma de decisiones, es una de las áreas más descuidadas por los empresarios del campo"

 

El desafío del reemplazo de activos es algo recurrente en todas las empresas, por lo que en el área económica y financiera, se han desarrollado diversos métodos para poder apoyar la toma de decisiones y facili- tar los procesos de cambios de activos. Estas herramientas las podemos encontrar dentro de la Ingeniería Financiera y su meta, como ya se mencionó, es tomar las mejores opciones y decisiones en términos económicos. 

Es por ello que el análisis financiero que debemos monitorear en el reemplazo de activos es fundamental, derivado que va de la mano con los mismos flujos de ingre- sos y egresos del negocio y proceso de los postulados básicos de negocio en marcha. El párrafo 4.1 del Marco Conceptual de las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF) señala:  

“4.1 Los estados financieros se preparan normalmente bajo el supuesto de que una entidad está en funcionamiento, y continuará su actividad dentro del fu- turo previsible. Por lo tanto, se supone que la entidad no tiene la intención ni la necesidad de liquidar o recortar de forma importante la escala de sus operaciones; si tal intención o necesidad existiera, los estados financieros pueden tener que pre- pararse sobre una base diferente, en cuyo caso dicha base debería revelarse.” 

Tengamos presente que los principales objetivos de las empresas agropecuarias son: lograr las máximas utilidades y asegurar su continuidad

 

Por medio de ciertas disciplinas como la contabilidad, que a través de sus procesos sis- temáticos de captación de los costos y gastos, ingresos para su procesamiento y presenta- ción, los traduce en los estados financieros y razones financieras (indicadores económi- cos). Dichas herramientas son parte esencial del análisis de la empresa y constituyen las herramientas básicas para la evaluación de la misma y emitir un diagnóstico de su situación financiera.

La interpretación que se lleve a cabo de las razones y estados financieros, ayudará de base al administrador de la empresa en la toma de decisiones para planear, corregir y modificar algún proceso que no sea el adecuado. 

Para entender los estados financieros y su conformación, explicamos a continuación lo siguiente: 

  • Balance general
    • Los registros (ingresos, gastos e inventarios son la base para elaborar este estado).
    • Lado izquierdo Activos. Indican los medios de producción en los que se ha invertido el
    • Lado derecho Pasivos. Indican de dónde proviene el capital de la empresa

 

Ejemplo:

Rancho “El Postigo” 

Balance General al 31 de Diciembre de 2002

ACTIVOS CIRCULANTES PASIVOS

Caja

$5,000

Bancos

$70,000

Cuentas por cobrar

$5,000

 

 

 

Destetes

$23,520

Novillas de reemplazos

$43,200

FIJOS

Terrenos

 

$735,000

Infraestructura

$350,000

Maquinaria y equipo

$320,000

Pie de cría

$202,500

DIFERIDOS

Pagos anticipados

 

-

 

 


PASIVOS A CORTO PLAZO

Proveedores

$15,000

  1. por pagar

 

$5,000

 

 

 

A LARGO PLAZO por pagar      $450,000 

TOTAL ACTIVOS: $1,758,520

TOTAL PASIVOS: $470,000

CAPITAL PROPIO: $1,288,520

 

Estado de Documento detalla- do donde se informa sobre las ventas, costos y gastos con la finalidad de determinar la utilidad o pérdida del ejercicio. Forma parte complemen- taria del balance general.

 

INGRESOS

 

 

Estado de resultados del 01 de Enero al 31 de Diciembre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Venta de leche

$268,800

Venta de destetes

$66,300

Total

$335,100

COSTOS VARIABLES

 

Mano de obra

$87,600

Medicamentos

$5,200

Alimento

$120,000

Fertilizantes

$5,250

Combustibles y lubricantes

$43,800

Mantenimiento de equipo

$800

Electricidad

$24,000

Equipo menor

$4,000

Total de costos variables

$290,650

UTILIDAD BRUTA

$44,450

COSTOS FIJOS

 

Depreciación de ordeñadora

$1,466

Depreciación de contrucciones

$3,500

Depreciación de equipo de riego

$10,000

Total de costos fijos

$14,966

COSTOS TOTALES

$305,616

UTILIDAD NETA

$29,484

 

 

PRINCIPALES RAZONES FINANCIERAS DERIVADAS DE LOS ESTADOS FINANCIEROS

 

Estado Financiero

Razones Financieras

 

Balance General

Solvencia, liquidez, apalancamiento, endeudamiento

 

 

Estado de resultados

  • Costo Unitario
  • Utilidad (Bruta y neta)
  • Rentabilidad (sobre: Costo vari- able, costo total o inversión)
  • Punto de equilibrio

 

 


En conclusión, los estados y análisis financieros son herramientas que deben formar parte fundamental dentro de nuestras fincas ganaderas y agropecuarias, para poder tener un control adecuado en la toma de decisiones y mejoras continuas a los procesos; y a su vez validar que seamos productivos y rentables, hablando en materia de números objetivos, aspecto primordial en todo negocio. 


 

 



Nombre: Yasmina Yvette de la Higuera Quiyono
Ocupación: Especialista en Finanzas Corporativas

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